ぴょんたのひよこ日記

結婚13年目の共働き夫婦です。 4歳の娘、2歳の息子との毎日の中、3人目のお迎え準備を始めました。

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2014.11.13 (Thu)

重宝しているキッチングッズ

週に複数の遠方への出張があったり、休日出勤があったりと、バタバタと過ごしています。その合間にかわりばんこで子どもたちが発熱したりも。
ちなみにうさこが2歳前後では全力で抵抗した病児保育も、今は「病気の保育園」として、それなりに特別感があるらしく、それほど嫌がらずに行ってくれます。お弁当やおやつを持って行く、とか、普段の保育園にはないおもちゃがあるとか、同室になったお友達とも遊べるようになつてきたからでしょうか。
ミミスケは、バイバイの段階では明らかに嫌がって泣きますが、大抵すぐなきやんで遊んでいるようです。

まだミミスケの育休時期に、NHKの朝の番組で紹介しているのを見て、半年ほど前に買った、魚焼きコンロ用ダッチオーブン、愛用しています。



これは鶏の玉ねぎ煮。クックパッドで見て、我が家の定番料理になりました。フライパンでもいいのですが、鶏モモ一枚だとこれがジャストサイズ。IHでも熱伝導がよくて重宝します。


ジャガイモと塩麹で漬けた豚肉を入れて、魚焼きグリルに入れたり、


オリーブオイルを薄くひいて、カボチャを並べて同じく魚焼きグリルに入れたり。


少ない量ならスペアリブもこれで。
量が増えたらストウブです。

特に、ミミスケはまだ柔らかくなっていないと嫌がるので、ミミスケでも食べられるくらい柔らかくするには、煮込みとか、ダッチオーブン系の料理が増えています。魚焼きグリルなら、普通のコンロも、我が家の電子レンジ共用のオーブンをふさぐこともないので、重宝しています。基本、入れて放っておくだけの簡単料理に最適、と思っています。



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プロフィール

ぴょんた

Author:ぴょんた
41歳、結婚13年目の共働き夫婦です。

34歳で不妊治療を開始。2010年9月長女うさこ誕生、2013年4月長男ミミスケ誕生の4人家族。

まだまだ新米ワーキングマザーですが、目下3人目お迎え中。

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